娃酷网[切换城市][登录][注册]
搜索风云榜 | 免费发布信息 | 会员签到免费发布信息网址大全

传统鸡蛋灌饼面的技术培训

所在分类:娃酷网 > 创业加盟 > 餐饮小吃 2020-3-26 10:11:04 浏览:1次
升级版油酥鸡蛋灌饼这个和面比较讲究的。首先何师傅先吧需要制作一个能把鸡蛋灌进去的饼。这个饼很好做把一驮面先擀成条状面皮,在上面抹上一层油酥,然后卷起来,再立起来,从另外一个方向擀成直径大概20cm的一个圆饼,这样这个饼就有了有几个夹层在里面。饼擀好以后,就可以放到一个大平底锅上煎。锅上要刷一层花生油,且油不能少,等饼在锅上来回正反两面都煎得微黄以后,拿一双筷子,在饼上弄开一个洞,这个洞不是把饼弄穿,而是把饼的上层皮弄穿,漏出中间的夹层来,然后灌鸡蛋。事先把一个鸡蛋打到碗里,加点盐、葱花搅匀,等饼上开洞后一下全灌进去,如果饼做的好,鸡蛋就会全部灌到饼里面,一点也流不出来,如果弄得不好就会有鸡蛋从缝隙里面渗出来,影响视觉效果。灌完鸡蛋以后,再把饼翻来覆去煎一会儿,把煎好的饼放到炉子里面再烤上一两分钟,鸡蛋灌饼才算完成。 再抹上一点或辣或不辣的酱汁。
不会做还想经营起来赚钱,可以来郑州何师傅小吃培训,给你专业的培训,提升你自身实践能力,自主经营、自主创业。24小时随时咨询.何师傅做小吃将近30年的经验,用心培训着每一个前来学习的朋友。

现在很多年轻人都发现小吃项目有很好的发展前景,因为它前期起步资金低,风险很小,而且回本很快,开店后有可能3-5天就能回本,所以大家很多人都盲目的学个太少小吃就自己开店了,结果肯定有些不尽人意。何师傅在后期为学员选地址,和设备都跟踪指导咨询,让学员解除后顾之忧。餐饮行业要想站住脚,口味一定要正宗,尤其是小吃行业,你一定要留住你自己的回头客,旧客不断,新人前来,慢慢的才会成功,所以手艺一定要正宗了才行。郑州何师傅小吃培训班,专业培训小吃项目近十年,精通各种小吃项目,来我们学校学习,精湛的技术学到手是肯定的,包括后期的开店注意方面,营销方式,自己怎么制定成本都会有专业的师傅面对面给你谈,让你创业的成功率更高。欢迎各位朋友前来考察,何师傅小吃培训会是你强力的后盾!
娃酷网 | 商机置顶 | 供求商机 | 车辆买卖 | 招聘信息 | 跳蚤市场 | 房屋出租 | 教育培训 | 创业加盟 | 宠物服务 | 商务服务 | 展会资讯 | 交友征婚 | 生活服务
© 2007 - 2020 版权所有 娃酷网 粤ICP备19125541号-1 最新信息 | 最新会员